田文镜,|周末一栏|最新世界研究结果提示: 多吃大米能防备肥壮!,红日

体型肥壮的人最苦恼莫过于吃什么都长胖,如同喝凉水都长肉!现在答案有了——吃米饭!

最近,由日本京都文理学院营养学家牵头,完成了一项包含136个国家的世界研讨项目。成果提示在进食大米较多的国家(均匀每天150克/人,大约6两米饭),人均肥壮水平大幅下降;而进食大米量较少的国家/区域(均匀每人每天14克,缺乏1两米饭),人均肥壮率反而较高。

这是本周在英国格拉斯哥举办的欧洲肥壮症大会(ECO)上发布的一项最新研讨成果——吃米饭有助于瘦身!

研讨人员排除了其他生活方式和社会经济危险要素,包含个别总能量耗费、教育水平、吸烟习气、人均GDP和公共医疗卫生费用开销等等,每人每日摄入大米量与个人肥壮之间的相关性仍然明显存在。

研讨人员估量,适度添加每人每天大米均匀摄入量(50克/天/人;适当2两米饭),很或许使全球肥壮症患病率下降1%(即18岁或以上肥壮的人至少削减1000万人)。

研讨人员发现在那些以大米为主食的国家里,人群均匀肥壮率较低。还有比吃大米饭即瘦身分更好办法吗?!

该项目负责人之一,日本京都文理学院Tomoko Imai教授说,日自己和亚洲人是依据大米主食的饮食习气,有助于防备肥壮。鉴于全球肥壮症率继续攀升,科学家强烈建议多吃大米防备肥壮,即便在西方国家也需求以大米为主食。

该研讨还发现:与摄入量较低的人比较,较高膳食纤维和全谷物的人体重和胆固醇水平较低,非感染性疾病发病率较低,出现杰出健康情况。

Imai教授以为大米为主食的习气对肥壮症影响机制尚不清楚。为了更好地了解大米主食与肥壮症之间的相关性,他和他的搭档们比照了各类米饭(包含白米、糙米或米粉)的相对消费量(克/天/人)和人体能量耗费量(千卡/天/人)。

他们依据联合国粮食及农业安排的数据,在全球范围内挑选了人口超越100万人的136个国家作为比照”样本“。

共享了相关数据,一起评价了肥壮症患病率;受教育年限;65岁以上人口的百分比;人均GDP水平缓医疗费用开销,把一切国家分为低消费集体和高消费集体两类。

剖析成果显现,在孟加拉国大米耗费较多的国家,总能量耗费;吸烟率;肥壮症水平;65岁以上人口百分比;GDP;受教育水平缓医疗卫生费用开销明显下降(排名第1;473克/日/人); 老挝(第2;443克); 柬埔寨(第3;438克); 越南(第4;398克)和印度尼西亚(第5;361克)。

法国在内摄入大米量较低的发达国家(排名第99;每天仅摄入大米量15克 /人),还有英国(第89;19克); 美国(第87; 19克); 西班牙(第81; 22克); 加拿大(第77;24克); 澳大利亚(第67; 32克)。

在调整那些已知危险要素后,调查成果仍显现:进食大米耗费量与人均肥壮率之间存在负相相关系——这表明大米摄入量越多或许供给更有用的“维护机制”,避免肥壮症发作。

吃米饭好像能够避免体重添加。全谷物的纤维、营养素和植物化合物或许会添加饱腹感,避免暴饮暴食。大米脂肪含量低,餐后血糖水平相对较低,能按捺胰岛素排泄。

但是,也有研讨报导过量饮水的人更简单患上代谢综合征和糖尿病。由此可见,Imai教授说”适量大米摄入或许防备肥壮“。

尽管该项研讨在国家人口健康层面上,没有验证大米耗费与人群肥壮之间的因果联系,研讨人员将进一步研讨该方向用依据答复此问题。

概括该研讨项目的定论:横断面研讨的局限性有时候难以辨别稠浊要素而导致过错相关性推论。在该项研讨中,通过调整各种生活方式和社会经济危险要素后,大米耗费量与人群肥壮之间的相关仍然存在。

研讨人员以为未来的研讨需求验证假如进步个人大米主食的耗费量是否能导致个人肥壮症情况改动?这是最关怀的大事儿。

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